O fogo vai virar brasa pela última vez neste ano no Rancho Tabacaray. No dia 30 de novembro, o reduto cultural da Zona Sul de Porto Alegre abre suas porteiras para o último almoço de fogo de chão de 2025 — uma despedida da temporada que promete reunir família, amigos e amantes da boa mesa em torno da chama que aquece corpo e alma.

Entre árvores antigas e o vento pampeano, o fogo assume seu papel de protagonista: sustenta o assado, conduz o tempo e faz nascer as histórias. No cardápio, uma celebração à tradição campeira: costelão 8 ossos, contrafilé, costelinha suína, pastel de costela, feijão tropeiro, carreteiro de cordeiro, polenta mole com queijo, purê de moranga, papas ao murro, entre outras delícias. Para adoçar o final, sagu com creme, ambrosia, arroz doce e canjica.

A trilha sonora do dia vem da voz suave e forte de Su Paz, cantora e compositora gaúcha que transita entre o regional e o latino-americano. A artista sobe ao palco em trio, com violão e acordeon, embalando o almoço com canções que falam de terra, amor e pertencimento.

O evento começa às 11h, com entradas circulando e mesas por ordem de chegada. O ingresso adulto custa R$ 230, com opção infantil e espaço kids para os pequenos. A comida está inclusa e as bebidas serão vendidas no local. Mais do que um almoço, o encontro marca o encerramento simbólico de um ano cheio de celebrações — em especial aos 10 anos do projeto El Topador.

Rancho Tabacaray – Av. Vicente Monteggia, 2770, Vila Nova, Porto Alegre
30 de novembro, das 11h às 16h
Ingressos no Sympla – https://www.sympla.com.br/produtor/eltopador
Reservas para grupos: (51) 99864-1357
🌐 eltopador.com.br | @ranchotabacaray | @eltopado

Fonte: Tati Feldens – Assessoria de Imprensa