Porto Alegre ganha um novo capítulo na cena de eventos e gastronomia. Nesta segunda-feira, dia 27 de abril, das 17h às 20h, o Casarão 1005 recebe um coquetel exclusivo para convidados, marcando o lançamento do serviço de catering dos renomados chefs Roberto Alves e Marco Winter.

A apresentação marca a entrada da Profesta Gastronomia entre os chefs sugeridos pela casa de eventos. O Casarão 1005 se diferencia por oferecer liberdade na escolha do catering, valorizando experiências sob medida.

A noite reúne uma curadoria especial de sabores. Entre os destaques, vinhos e espumantes da Amitié Espumantes e Vinhos, marca premium brasileira reconhecida por sua linha exclusiva de produtos, e uma mesa de doces assinada por Lúcia Suñe, referência em confeitaria artesanal de inspiração parisiense. 

O evento conta ainda com parceiros como Dudu das Caipiras e Real Time Eventos, reforçando a proposta de uma experiência integrada aos participantes.

Gastronomia autoral – Reconhecido por sua cozinha autoral, o chef Roberto Alves valoriza a gastronomia brasileira com foco em ingredientes e temperos nacionais. À frente da Profesta desde 2000, atua como cozinheiro profissional em Porto Alegre e também tem trajetória consolidada de mais de 40 anos como radialista. 

Com 25 anos de experiência, Marco Winter tem passagens por redes como Deville e Marriott. Especialista em cozinha contemporânea brasileira e internacional, destaca-se na criação de conceitos, cardápios e formação de equipes.

Juntos, apresentam um menu que combina culinária brasileira e referências internacionais, voltado a eventos sociais e corporativos.

Profesta Gastronomia
Fundada em 2000, a Profesta Gastronomia nasceu com a proposta de ir além da organização de eventos. A empresa se destaca pela excelência, sofisticação e atenção aos detalhes, com cardápios personalizados ou temáticos que traduzem a identidade de cada ocasião.

Casarão 1005
Construído em 1926, o Casarão 1005 é um dos marcos da Avenida Independência. Ao longo das décadas, foi residência de famílias tradicionais e sede de restaurantes conhecidos da capital. Hoje, consolida-se como casa de eventos boutique, com capacidade para até 100 convidados.

O coquetel marca essa nova fase, conectando história, arquitetura e gastronomia.

SERVIÇO
Casarão 1005 – Av. Independência, 1005, Porto Alegre
27 de abril (segunda-feira) 
Das 17h às 20h
Evento exclusivo para convidados

Fonte: Gorette Fernandes– Imprensa