Após reunir patrocinadores, parceiros e autoridades, no mês passado, em uma noite de celebração pela conquista do Guinness World Records, o Festival Internacional de Churrasco realiza, na próxima quinta-feira, 9 de julho, um jantar especial dedicado aos grandes protagonistas dessa conquista: os chefs assadores.

Serão eles os homenageados da noite. Mulheres e homens que colocaram talento, técnica, paixão e dedicação em cada estação gastronômica do festival e foram fundamentais para que o Expochurrasco conquistasse o certificado de “Churrasco com a maior diversidade de proteínas do mundo”, alcançado durante a edição de 2026.

Mais do que uma comemoração, o encontro será um momento de reconhecimento a quem transformou o desafio em realidade. Foram os chefs assadores que deram autenticidade ao recorde, apresentando ao público uma impressionante variedade de cortes, preparos e proteínas que encantaram milhares de visitantes e atenderam aos rigorosos critérios estabelecidos pela auditoria oficial do Guinness World Records.

Durante o jantar, cada chef assador receberá uma homenagem em agradecimento pela contribuição para esse marco histórico, que projetou o Rio Grande do Sul e Porto Alegre para o cenário internacional da gastronomia.

“O Guinness pertence ao Expochurrasco, mas, acima de tudo, pertence a cada chef assador que acreditou no projeto e fez parte dessa construção. Esse reconhecimento é uma forma de agradecer a quem esteve na linha de frente e ajudou a escrever uma página inédita da história do churrasco mundial”, destaca a organização do festival.

O encontro também marcará a primeira reunião dos chefs assadores após a homologação oficial do recorde, tornando a noite ainda mais simbólica. O Expochurrasco reafirma, com essa homenagem, o seu compromisso em valorizar os profissionais que fazem o evento acontecer e que mantêm viva a cultura do churrasco, transformando tradição, técnica e paixão em uma experiência reconhecida mundialmente.

Fonte: MP Experiência