Mesa Brasil Sesc oferece, neste mês, três oficinas gratuitas de “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos” em Porto Alegre. As capacitações são direcionadas a profissionais que trabalham em cozinhas e ocorrem nas terças-feiras, às 14h, no Sindiatacadistas. As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo site www.sesc-rs.com.br/mesabrasil, na área de “Inscrições – Ações educativas”.

Serão três etapas. No primeiro encontro, no dia 14, os participantes irão receber orientações sobre contaminação, higiene pessoal e cuidados pessoais para manipular alimentos. No dia 21, será abordada a estrutura adequada para o fornecimento de refeições e os cuidados com os utensílios e equipamentos utilizados, além da conservação, organização, higiene e assepsia. Para encerrar o mês, no dia 28, os temas serão o armazenamento de alimentos e os cuidados no preparo e distribuição adequada de alimentos e refeições.

O Mesa Brasil Sesc é uma rede permanente de solidariedade que atua desde novembro de 2003 no Rio Grande do Sul com o objetivo de evitar o desperdício de alimentos e diminuir as carências nutricionais da população. Para alcançar essas metas, conta com o apoio de empresas, entidades sociais e voluntários; em ações diversas. O projeto é realizado pelo Sistema Fecomércio-RS nas cidades de Porto Alegre e Região Metropolitana, Cachoeira do Sul, Ijuí, Erechim, Santa Maria, Rio Grande e Vales do Taquari e Rio Pardo. 

Oficinas Mesa Brasil – Sesc Comunidade
Local: Sindiatacadistas – Av. Júlio de Castilhos, 440 – Centro Histórico
Horário: 14h
Inscrições: gratuitas pelo link www.sesc-rs.com.br/mesabrasil em “Inscrições – Ações educativas” Programação:  14/03 – Encontro 1: O manipulador de alimentos  21/03 – Encontro 2: Estrutura e Equipamentos 28/03 – Encontro 3: Cuidado com os Alimentos

Fonte: Moglia Comunicação Empresarial