O Capullo, restaurante de Canela que une alta gastronomia e hospitalidade serrana, acaba de conquistar dois importantes reconhecimentos no cenário gastronômico do Rio Grande do Sul. Em votação popular promovida pela revista Sabores do Sul, a Casa foi eleita Melhor Cozinha Contemporânea de Canela e também recebeu o título de Melhor Chef de Cozinha para Roberta Rech, distinções que reforçam o protagonismo do restaurante na cena regional.

A entrega da premiação aconteceu na última segunda-feira, dia 24 de novembro, em Porto Alegre, e reuniu chefs, produtores, jornalistas e representantes da gastronomia do Sul do Brasil.

Mais do que troféus, os prêmios simbolizam a consolidação de uma proposta que valoriza ingredientes de excelência, técnicas refinadas e um ambiente que traduz a hospitalidade da Serra Gaúcha. Em pouco tempo, são três anos celebrados em agosto, o Capullo se firmou como referência, combinando inovação culinária, atenção ao detalhe e respeito às origens.

Para os sócios e para a equipe de cozinha, o reconhecimento tem sabor especial. Significa não apenas o prestígio da crítica especializada, mas também a confirmação de que o trabalho diário em torno da pesquisa e da criação encontra eco no paladar e na memória afetiva de quem se senta à mesa.

Fonte: Tati Feldens – Assessoria de Imprensa