Depois de promover disputas inspiradas em Brasil x Portugal e Uruguai x Egito, o Negroni Day chega à sua terceira edição colocando Alemanha e México frente a frente em uma nova batalha de coquetelaria autoral. O evento, realizado pelo Encouraçado Butikin, acontece no dia 27 de maio, próxima quarta-feira, e desafia dois bartenders a reinterpretar o clássico Negroni a partir de referências culturais e gastronômicas de seus países-tema.

A disputa será protagonizada por Claudia Schumacher, representando a Alemanha, e Rafael Miorim, defendendo o México. Como nas edições anteriores, o público será responsável por eleger o vencedor da noite por meio de votação após a degustação dos coquetéis.

Mais do que uma competição de coquetelaria, o projeto transforma a diversidade cultural dos países participantes da Copa do Mundo em experiências líquidas. A cada edição, os competidores são desafiados a criar releituras autorais do Negroni inspiradas na gastronomia, nos ingredientes e nas tradições de diferentes nações.

Bitter Velbert
Representando a Alemanha, Claudia Schumacher apresenta o Bitter Velbert, criação inspirada nas tradicionais confeitarias alemãs e em receitas familiares que atravessaram gerações. O coquetel combina whisky Jim Beam infusionado com maçã e especiarias, vermute rosso, licor de cereja e Campari com nibs de cacau, remetendo a clássicos como Apfelstrudel e Floresta Negra.

“Bitter Velbert é um Negroni autoral inspirado nas memórias da confeitaria alemã da minha família. A ideia do drink nasceu dos doces que minha bisavó fazia, especialmente Apfelstrudel e Floresta Negra, sabores que marcaram minha infância e sempre estiveram presentes nos encontros de família. A proposta foi transformar essas lembranças em um coquetel elegante, intenso e acolhedor“.

Mole Poblano
Do lado mexicano, Rafael Miorim aposta em uma releitura inspirada no tradicional Mole Poblano, uma das preparações mais emblemáticas da gastronomia do México. O coquetel leva tequila Espolón infusionada com nibs de cacau, gin Believer defumado, Campari, Licor Fascínio e tintura de La Abuela.

“Mole Poblano é uma sinfonia de sabores que combina doce, picante e amargo em perfeita harmonia. A mistura de pimentas, chocolate, especiarias e outros ingredientes secretos cria um sabor complexo e incomparável”, destaca Miorim.

Criado em 2024, o Negroni Day do Encouraçado Butikin transformou a última quarta-feira de cada mês em um encontro dedicado à criatividade e à experimentação na coquetelaria. Na estreia, o duelo entre Brasil e Portugal terminou com vitória brasileira. Na segunda edição, Uruguai e Egito dividiram o título em um empate inédito. Agora, Alemanha e México entram em cena para escrever mais um capítulo da competição.

SERVIÇO
3ª edição Negroni Day 2026
Encouraçado Butikin — Av. Independência, 936, Porto Alegre
27 de maio de 2026 (Alemanha X México)
Horário: 20h às 22h30
Patrocínio: Campari, Believer, Jim Beam, Casa Bucco, Weber Haus e Despacio
Instagram: @encouracadobutikin

Fonte: Tati Feldens – Assessoria de Imprensa