Além do tradicional cardápio à la carte, o Ristorantino, no Bourbon Carlos Gomes, preparou um menu com sugestões exclusivas para o Dia dos Pais, servido apenas no domingo, 9 de agosto. Criadas especialmente para a data, as receitas valorizam ingredientes clássicos da alta gastronomia italiana e podem ser combinadas livremente com os demais pratos da casa.

A sugestão começa com a Vellutata di Fagioli e Capesante (R$ 145), creme de feijão cannellini servido com vieiras grelhadas e crocante de presunto San Daniele. Entre os principais, as opções são o Pappardelle Ripiene di Quaglia (R$ 155), massa fresca recheada de codorna com cogumelos morilles, e o Filetto d’Agnello al Fegato Grasso (R$ 245), filé de cordeiro recheado com foie gras acompanhado de mil-folhas de batata. Para encerrar, o chef criou a Torta Fondente al Cardamomo e Mandarino (R$ 60), torta cremosa de chocolate com calda de cardamomo e raspas de tangerina.

As sugestões serão servidas paralelamente ao cardápio tradicional da casa e estarão disponíveis exclusivamente durante o almoço e o jantar de Dia dos Pais. O restaurante trabalhará com reservas até as 12h30. Mais informações pelo Instagram do Ristorantino www.instagram.com/ristorantino_/

SERVIÇO
Dias do Pais no Ristorantino Porto Alegre
Bourbon Carlos Gomes (Av. Carlos Gomes, 707 – loja 224 – 3º andar)

HORÁRIOS

Segunda a sexta-feira
11h30 às 15h
18h30 às 23h

Sábados
11h30 às 16h  
18h30 às 23h

Domingos e feriados
11h30 às 16h
18h30 às 22h

RISTORANTINO no Dia dos Pais
Sugestões de Dia dos Pais
Com reservas

Antipasto
Vellutata di Fagioli e Capesante …………R$ 145,
Creme de feijão cannellini com vieiras grelhadas e crocante de presunto San Daniele

Pratos Principais
Pappardelle Ripiene di Quaglia  …….R$ 155,
Pasta fresca recheada de codorna com cogumelos morilles
Filetto d’Agnello al Fegato Grasso ………… R$ 245,
Filé de cordeiro recheado com foie gras, acompanhado de mil-folhas de batata

Sobremesa
Torta fondente al cardamomo e mandarino …….. R$ 60,
Torta cremosa de chocolate com calda de cardamomo e raspas de tangerina

Fonte: Tati Feldens – Assessoria de Imprensa
Fotos: Tiago Jardim