A El Capitan, indústria gaúcha de farofas artesanais, marca presença na Feira Internacional de Turismo de Gramado (Festuris), que acontece de 12 a 15 de novembro, no Serra Park, em Gramado, na Serra Gaúcha. Considerado um dos principais eventos de negócios do setor turístico das Américas, o encontro também abre espaço para a valorização da cultura e da gastronomia regional.

A indústria chega ao evento com o propósito de apresentar a força da farofa, tradicional acompanhamento do churrasco gaúcho, como expressão da identidade gastronômica do Estado e mostrar sua versatilidade em diferentes preparações. A iniciativa reforça o manifesto da marca: “O churrasco é a origem. A gastronomia é o destino.”

Liderada por André Ferrari, CEO da El Capitan, a iniciativa busca aproximar o produto de diferentes culturas, países e experiências gastronômicas, mostrando que a farofa pode ocupar novos espaços à mesa, para além do tradicional churrasco.

Um dos destaques da participação será na sexta-feira, 13 de novembro, às 17h30, na Arena Gastronômica do Festuris, no espaço da Prefeitura de Porto Alegre.  Na ocasião, o chef de cozinha da El Capitan, Pablo Nunes, promoverá uma aula-show com o preparo de um arroz caldoso de costela, acompanhado de um blend exclusivo, à base de farofa de cebola com erva-mate. A combinação apresentará novas possibilidades de utilização do produto na gastronomia e levará ao público uma experiência que valoriza os sabores e a identidade da capital gaúcha.

Mais informações: www.farofaelcapitan.com.br
Instagram: @farofaelcapitan

Fonte: Evidência Press – Assessoria de Comunicação
Equipe El Capitan André Ferrari, Chef Pablo Nunes e Cris Mendes
Crédito: divulgação