Depois de consolidar seu nome como uma das hamburguerias mais tradicionais de Porto Alegre, o Le Grand Burger anuncia sua entrada oficial no segmento de smash burgers com o lançamento do Le Grandinho e sua linha de burgers no estilo smash. A novidade, que celebra os 14 anos de trajetória da casa, marca um novo momento da operação, que passa a apostar em um produto atual, saboroso e acessível, desenvolvido com o padrão gastronômico que tornou o Le Grand uma referência.

Mais do que ampliar o cardápio, o lançamento representa a criação de uma nova operação, desenvolvida para levar a essência do Le Grand Burger, conhecida pelas receitas autorais, ingredientes selecionados e molhos exclusivos, para o universo do smash burger, estilo que domina o mercado atualmente e conquista um público cada vez mais conectado a experiências práticas e cheias de personalidade. “O Le Grandinho é filho do Le Grand Burger. O Le Grand sempre foi nossa marca de alta gastronomia no formato de hambúrguer, com receitas originais, queijo e carne de verdade como as pessoas conhecem. Agora, essa qualidade chega na base de um smash”, afirma Alexandre Lise, fundador da hamburgueria.

Segundo Alexandre, a decisão de criar o Le Grandinho acontece após anos acompanhando a ascensão do smash burger no Brasil e no mundo. Popularizado nas lanchonetes americanas entre as décadas de 1920 e 1950, o estilo voltou com força nos últimos anos, especialmente após o boom das hamburguerias gourmet. “O smash ganhou muita força porque conversa com um movimento de gastronomia mais descomplicada. Isso começou muito forte na pandemia e continuou nessa vibe da geração Z, que busca o simples bem feito. E isso nós sabemos fazer muito bem“, destaca.

O Le Grandinho nasce com foco especial no delivery e em consumidores que valorizam conveniência sem abrir mão de sabor, qualidade e personalidade gastronômica. O lançamento inicial acontece na unidade da Rua Marquês do Pombal, em Porto Alegre, onde a operação terá cardápio exclusivo dentro da casa e loja própria no iFood. Apesar da proposta mais dinâmica, Alexandre garante que o DNA do Le Grand permanece intacto. “O nosso smash nasce com herança e DNA Le Grand Burger. Pensamos cada smash como uma receita em forma de hambúrguer. Trabalhamos com carne de qualidade, queijos e ingredientes de verdade, além dos molhos autorais que já são marca registrada da casa”, explica.

A ideia não é apenas replicar os modelos tradicionais de smash burger já consolidados no mercado, mas apresentar combinações que carreguem personalidade e identidade próprias. “Você vai provar o smash e dizer: ‘só pode ser Le Grand’. Ou melhor: Le Grandinho”, brinca.

Entre os desafios da nova operação está justamente equilibrar a tradição construída pelo Le Grand Burger com um formato mais contemporâneo e conectado aos novos hábitos de consumo. Para Alexandre, o movimento também representa uma forma de ampliar a presença da casa em diferentes momentos de consumo e dialogar com um público que busca experiências mais ágeis para o dia a dia. “Muitos clientes hoje preferem o smash pelo tamanho, pelo ponto da carne e pela simplicidade. O propósito do Le Grandinho é manter a qualidade dos molhos, carnes e queijos nessa versão mais direta do burger”, afirma.

Além dos clássicos smash burgers, o cardápio também terá versões inspiradas em receitas já consagradas do Le Grand Burger, reinterpretadas no formato smash. “Repensar receitas best-sellers do Le Grand em uma versão mais enxuta vai ser uma diversão para nós e, com certeza, para os clientes também“, completa.

SERVIÇO
Le Grand Burger
Endereço: Rua Marquês do Pombal, 191, Moinhos de Vento -Porto Alegre/RS.
Contato: (51) 99502-1150.
Delivery: seg a dom, de 12h às 23h30.
@legrandburger

Fonte: @azpressbrasil