A rede gaúcha Mokai, especializada em gastronomia japonesa, inaugurou sua maior unidade até agora — uma operação de mais de 800 m² em um terreno de 1800m² em Canoas, região Metropolitana de Porto Alegre. Com um investimento de R$ 2 milhões, o espaço marca um novo momento de expansão física da marca, que nasceu em 2010 na cidade de Novo Hamburgo e se consolidou nos últimos anos com modelos de atendimento delivery.

A nova unidade funcionará no formato de buffet e foi projetada para atender diferentes perfis de consumidores, do almoço corporativo ao jantar de lazer em família ou com amigos. “Canoas é uma cidade estratégica e com forte potencial gastronômico. Escolhemos este local porque acreditamos que o público daqui merece uma experiência completa da nossa marca“, afirma Rodrigo Dornelles, diretor do Grupo Mokai. Segundo o executivo, a operação simboliza mais do que uma nova casa, inaugura uma nova fase da rede. “Esta unidade marca uma nova etapa: mais estrutura, mais presença, mais possibilidades”, resume.

Embora o Mokai tenha alcançado popularidade com seu serviço de delivery pelo Mokai Express, especialmente durante a pandemia, o DNA da marca está no atendimento presencial. “Na realidade, nascemos com buffet. Temos esse formato já operando em Novo Hamburgo. O delivery veio depois como expansão. A estratégia agora é alavancar o crescimento com estruturas físicas mais robustas, especialmente em cidades onde o delivery já conquistou uma base fiel de clientes”, explica. “Acreditamos na força da presença física: ela cria conexões mais intensas e reforça o vínculo emocional com a marca“. 

A nova unidade de Canoas oferecerá um dos maiores buffets de sushi do Brasil, com variedade e exclusividades desenvolvidas especialmente para o público local. “É um dos nossos maiores orgulhos. Canoas vai receber um buffet com pratos que não estarão disponíveis em nenhuma outra unidade. A ideia é oferecer uma experiência única, que mescla tradição e inovação em cada detalhe”, diz Dornelles.

A inauguração em Canoas sinaliza a aposta do Mokai em um modelo de crescimento que integra delivery e presença física. Segundo Dornelles, as duas frentes são complementares. “O nosso posicionamento continua o mesmo: democratizar a gastronomia japonesa, oferecendo o melhor custo-benefício numa experiência marcante. A expansão com unidades físicas complementa a força do delivery.”

Com operações em Porto Alegre, Canoas, Caxias do Sul, Novo Hamburgo, Passo Fundo, Pelotas, Santa Maria e São Leopoldo, o grupo projeta levar o buffet para novas regiões. “Canoas é o primeiro passo de um movimento que deve se repetir em outras cidades onde já temos uma base forte de clientes”, afirma Dornelles.

SERVIÇO
Nova unidade Mokai em Canoas
Endereço: R Humaitá, 1148 – Mal. Rondon, Canoas
Horário de atendimento: Segunda à sexta-feira, as 11h às 14h e das 19h às 23h. Sábados e feriados, das 11h às 14h30 e das 19h às 23h. *na inauguração, dia 22/07 o início das atividades é às 19h. Não abre aos domingos.
Contato: (51) 2313-2260
@sushimokai

Fonte: @azpressbrasil
Crédito: Divulgação Mokai