Sabor e apresentação caminham lado a lado. Para transformar talento em um negócio de sucesso, dominar as técnicas de confeitaria é apenas parte do caminho. A criatividade e a inovação são diferenciais para profissionais e empreendedores que desejam acompanhar as tendências e agregar valor às suas produções.

Para quem busca aprimorar as habilidades nessa área da gastronomia, o UniSenac – Campus Porto Alegre abriu inscrições para o novo curso Técnicas de Decoração de Tortas da Confeitaria Atual. Com início previsto para 3 de outubro, as aulas serão realizadas aos sábados, das 9h às 12h.

Durante as 20 horas de capacitação, os alunos desenvolverão técnicas contemporâneas de montagem, acabamento e finalização de tortas, acompanhando as principais tendências do mercado. Também aprenderão a harmonizar cores, texturas e diferentes estilos decorativos, além de aperfeiçoar técnicas de nivelamento, recheio e cobertura, utilização de bicos de confeitar e criação de acabamentos personalizados.

O curso é indicado para profissionais da confeitaria, empreendedores e pessoas interessadas na área que desejam aperfeiçoar suas técnicas, diferenciar seus produtos e ampliar as oportunidades de atuação no mercado. Para se inscrever, é necessário ter, no mínimo, 16 anos e conhecimentos básicos em confeitaria ou experiência prévia na produção de bolos e tortas.

As inscrições podem ser feitas pelo site do UniSenac – Campus Porto Alegre ou presencialmente na escola, localizada na Rua Coronel Genuíno, 130, no Centro Histórico. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (51) 3022-9400.

SERVIÇO
Técnicas de Decoração de Tortas da Confeitaria Atual – UniSenac – campus Porto Alegre
Início: 3 de outubro
Horário: sábados, das 9h às 12h
Carga horária: 20h
Requisitos: idade mínima de 16 anos, Ensino Fundamental II (6° ao 9° ano) e conhecimentos básicos em confeitaria ou experiência prévia na produção de bolos e tortas.A unidade poderá realizar sondagem diagnóstica inicial para verificar o nível técnico da turma.