Em um bate-papo exclusivo, Thais Soares, diretora de marketing de Flying Fish, detalhou a estratégia de inovação da companhia e o lançamento exclusivo da nova cerveja saborizada Ambev na Região Sul do Brasil. A entrevista revela a visão Beyond Beer, o objetivo de conquistar um público incremental e os planos de ativação que estão movimentando Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul desde meados de outubro.

Na capital gaúcha, inclusive, o Boske Club recebeu a Flying Fish Party em outubro, evento que misturou música e novas experiências de sabor. A festa marcou o lançamento da cerveja e reuniu um público animado, com um line-up que uniu dois nomes que dispensam apresentações: os DJs Topo, Hitmaker e Rudi

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Pergunta: Vamos começar pelo conceito guarda-chuva: o que é a divisão Beyond Beer da Ambev e qual a filosofia por trás dessa divisão de negócios?

Resposta: O Beyond Beer é a nossa divisão de negócios que tem como principal objetivo buscar novos nichos de mercado para a Ambev. Nosso objetivo é mostrar que a inovação não tem fronteiras e que as novas experiências para os consumidores podem vir de qualquer lugar. Trouxemos essa mentalidade para a cultura da companhia como um motor. A Inovação é fluida, e nossa agilidade criativa, combinando conhecimento de diferentes áreas e de pessoas de diferentes perspectivas, nos permite antecipar tendências e colocar nas mãos dos consumidores a bebida certa, na hora certa, sempre ouvindo o que eles têm a dizer. Por exemplo, só no ano passado (2024), realizamos pesquisas com mais de 500 mil pessoas, gerando cerca de 6 milhões de respostas que orientaram nosso desenvolvimento de produtos.

Essa estratégia se traduz na busca por um “público incremental”. O que isso significa e como se conecta com a frase “agora todo mundo tem uma Ambev para chamar de sua”?

Significa que estamos ativamente expandindo nosso alcance para atender às necessidades novas e em evolução constante dos consumidores, mirando novos paladares e ocasiões de consumo. Temos a ambição de que cada brasileiro e brasileira tenha uma Ambev para chamar de sua. Isso se concretiza pela diversidade do nosso portfólio. Seja com opções Beyond Beer ou cervejas como Flying Fish, estamos criando produtos que atendem ao desejo por diferentes tipos de bebidas, garantindo que nossas marcas, icônicas ou novatas, estejam presentes nos grandes eventos, pequenos encontros e no dia a dia das pessoas.

Em 2023, o lançamento de Brutal Fruit foi um marco dessa abordagem mais jovem. Flying Fish representa o próximo passo dessa trilha de inovação e conexão?

O lançamento de Brutal Fruit em 2023, nosso primeiro spritzer, foi um passo importante para atender uma demanda por drinks leves e sofisticados, especialmente o público feminino. A marca nasceu na África do Sul, e foi de lá também que trouxemos Flying Fish, que já tinha se  consolidado como a segunda maior marca pure play (cerveja com perfil de sabor que vem inteiramente do processo natural de fabricação e dos próprios ingredientes) do mundo. Estamos sempre de olho no que está despontando lá fora, nas tendências e experiências que têm feito sucesso, para trazer para o mercado brasileiro sabores diferentes, leves e refrescantes.

Por que a Região Sul (PR, SC e RS) foi a escolhida para este lançamento exclusivo de Flying Fish? Qual a importância desse mercado?

O Sul do Brasil é um mercado crucial para o lançamento de tendências; é uma região dinâmica, com consumidores que valorizam a experimentação. Escolhemos Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul para darmos o start neste lançamento porque acreditamos que é o ambiente ideal para uma marca que convida à descoberta. É um lançamento grandioso nos três estados, com diversas ativações — como o nosso “flying truck” exclusivo em PDVs e praias — e nas festas mais disputadas, celebrando esse lifestyle de descoberta e participação. As casas +55, P12 e Boske são palcos perfeitos para o inesperado.

Qual é o principal diferencial de Flying Fish que deve atrair o público que normalmente evita cervejas tradicionais por considerá-las amargas?

O principal diferencial é o baixo amargor perfeitamente combinado com um toque cítrico de limão. É uma opção ousada, para quem adora explorar o novo e não quer o óbvio. Flying Fish oferece um sensorial de cerveja, mas de uma forma mais suave e agradável com um sabor que a diferencia e a torna ideal para quem busca uma opção mais leve e fácil de beber.

Flying Fish é uma cerveja ou uma bebida mista? Há uma dúvida comum do consumidor sobre essa classificação.

Flying Fish é uma cerveja, passa pelas mesmas etapas de produção que outras cervejas, mas com toque de limão e aromas ao final, o que a torna uma cerveja saborizada. É importante ressaltar que bebidas alcoólicas mistas se diferenciam completamente no processo produtivo. Mas Flying Fish mantém o sensorial de cerveja, oferecendo um sabor inesperado.

No momento, Flying Fish está disponível apenas no Sul. Existe a chance de a marca ser vendida em todo o Brasil, ou ela será uma edição limitada regionalmente?

Flying Fish não é uma edição limitada, lançamos no Brasil neste ano de 2025 e escolhemos o Sul para esse lançamento inicial, nos três estados, nos principais supermercados, bares e no Zé Delivery. Mas, é claro, estamos de olho para expandir a distribuição para os demais estados em breve. O sucesso e a forte conexão com o consumidor aqui no Sul serão o nosso principal termômetro para levarmos a marca para todo o Brasil.

Koi Comunicação
Thais Soares – Diretora de marketing de Flying Fish