O Rancho Tabacaray – casa de experiências do projeto El Topador localizado na zona sul de Porto Alegre – abre suas portas em fevereiro com uma programação especial, reunindo boa música, alta gastronomia e a autêntica cultura gaúcha. Entre as atrações do mês, a grande novidade é a Noches de Canto y Fuego, além do retorno dos tradicionais Almoços de Fogo de Chão.

Estreando no dia 13 de fevereiro, o evento Noches de Canto y Fuego promete uma experiência única no jardim do Rancho, entre as árvores centenárias do local antes habitado pelo italiano Vicente Monteggia. Uma noite intimista e acolhedora, perfeita para reunir amigos e desfrutar de uma combinação irresistível de gastronomia e música ao vivo.

O cardápio inclui clássicos como Pancho Uruguaio, Choripan Clássico e Choripan Maestro, além do Salchipão com vinagrete campeiro e o tradicional Morcipán. Também não podem faltar as Empanadas, Fritas com bochecha bovina e molho, e a suculenta Milanesa de filé mignon. Para quem aprecia uma boa linguiça artesanal, há opções individuais ou uma tábua especial para compartilhar. Os vegetarianos também terão espaço com pratos como Berinjela à milanesa e Mix de legumes orgânicos planchados. Já os apreciadores de carnes nobres poderão degustar cortes como Contrafilé, Entrecote e Entrecostales, preparados no fogo pelo assador El Topador.

A noite será embalada pelo Grupo Mas Bah, formado por Fernanda Lopes, Gustavo Brodinho e Jacson Jaques, que trazem uma interpretação única da cultura gaúcha, misturando ritmos como milonga, jazz, vanera, rock, valsa, samba, blues e reggae.

Almoços de Fogo de Chão: a tradição que está de volta
Os clássicos Almoços de Fogo de Chão retornam nos dias 16 e 23 de fevereiro, resgatando toda a tradição campeira com um cardápio especial e música ao vivo. O evento conta com costelão oito ossos, cortes selecionados na parrilla e acompanhamentos típicos, criando o cenário ideal para um dia de confraternização e tradição.

• 16 de fevereiro – Paquito & Joia A dupla, que se consolidou na música regional desde 2016, traz um repertório que resgata as raízes da cultura gaúcha, com músicas próprias e interpretações marcantes. Neste ano, lançam seu terceiro álbum, “O Resgate”, repleto de belas regravações.
• 23 de fevereiro – André Teixeira Cantor e compositor natural de São Gabriel/RS, André Teixeira tem uma carreira consolidada no cenário nativista, com oito álbuns lançados e diversas premiações. Sua música valoriza a vida no campo e a essência da tradição gaúcha.

As reservas já estão disponíveis no www.sympla.com.br/eltopador.

SERVIÇO
Rancho Tabacaray (Av. Vicente Monteggia, 2770), Vila Nova, Porto Alegre.

https://www.sympla.com.br/produtor/eltopador
www.eltopador.com.br | @ranchotabacaray | @eltopador

Fonte: Tati Feldens – Assessoria de Imprensa
Mas Bah – Crédito: Gui Valadas