O Rancho Tabacaray, na zona sul de Porto Alegre, será novamente o cenário de um dos eventos mais significativos do calendário cultural gaúcho. Em sua quarta edição presencial, o Piquete El Topador transforma o Mês Farroupilha em muito mais do que uma celebração das tradições: torna-se um manifesto vivo pela preservação da cultura e do bioma Pampa, integrando atividades presenciais e digitais que exaltam a identidade do Rio Grande do Sul e ensinam, na prática, o respeito à terra.

Criado em 2020 pelo mestre parrillero Antônio Costaguta, o projeto nasceu no ambiente online, em plena pandemia, como alternativa aos festejos tradicionais. Desde então, cresceu e se consolidou como referência em experiências culturais que unem gastronomia, arte, sustentabilidade e inclusão.

Em 2025, retorna com uma programação ainda mais robusta, oferecendo mais de 15 atividades ao longo de quatro semanas, que estimulam o pertencimento e promovem uma profunda conexão com o território gaúcho. Entre os destaques, estão os shows de música sul-americana e regional nas quintas-feiras, os almoços em torno do fogo de chão aos domingos, as ações gratuitas para instituições sociais nas quartas-feiras, além de oficinas culturais e experiências gastronômicas autênticas.

Cultura em movimento: música, oficinas e vivências
A diversidade cultural é o fio condutor da agenda. Os shows das quintas-feiras, sempre às 20h, trarão ao palco nomes consagrados:

04/09 – Tributo a Mercedes Sosa, com Tatiéli Bueno
11/09 – Ricardo Bergha
18/09 – Leonel Gomes
25/09 – Quarteto Coração de Potro

Nas quartas-feiras, o Rancho abre suas porteiras gratuitamente para instituições sociais da capital, promovendo inclusão e pertencimento através da gastronomia e da arte. O público poderá participar de oficinas culturais e vivências em um ambiente seguro e acolhedor.

Os domingos serão marcados pelos tradicionais almoços ao redor do fogo de chão, acompanhados por atrações musicais:

 07/09 – Thiago Reder e Fabiano Índio
14/09 – Paysanos Trio
21/09 – Maria Luiza Benitez
28/09 – Daniel Torres

O ponto alto será o feriado de 20 de setembro, com um grande almoço coletivo e uma programação especial que une música, poesia e dança:

Érlon Péricles comanda a trilha sonora do dia
Gujo Teixeira ministra oficina de poesia
Carla Almeida Pfeifer apresenta danças típicas gaúchas

O cardápio de todos os almoços terá como base o clássico costelão gaúcho, preparado com aproveitamento integral da carne e técnicas que evitam o desperdício, em sintonia com o compromisso do projeto com o meio ambiente.

Oficinas que preservam saberes
Reforçando a vocação educativa do El Topador, o evento oferecerá oficinas que dialogam com os ofícios tradicionais, a criatividade e o respeito ao território:

• Cutelaria artesanal Don Cássio Selaimen, com demonstração da confecção de facas — símbolo da cultura sulista
• Lã de ovelha Fios da Fazenda, com apresentação do beneficiamento e sua relevância histórica para o Pampa
• Dança folclórica, com Carla Almeida Pfeifer, convidando o público a dançar e vivenciar as tradições
• Poesia, com Gujo Teixeira, instigando os participantes a escreverem versos inspirados na cultura regiona
• Charcutaria com o chef Giordano Tarso, que mostrará como transformar cortes em embutidos e curados artesanais, resgatando o saber ancestral da conservação da carne e o protagonismo da charcutaria na cultura alimentar regional.

“Queremos que as pessoas não apenas assistam, mas participem. Que escrevam, toquem, sintam e reflitam sobre o que é ser gaúcho hoje. Cultura também se protege com envolvimento“, reforça Antônio Costaguta.

Fotografia e território: exposição “Huachu”
Como parte do Mês Farroupilha, o Rancho Tabacaray segue com a exposição “Huachu”, do fotógrafo documental Guto Oliveira. A mostra traz um olhar profundo sobre o bioma Pampa e convida à reflexão sobre a urgência de preservar tanto sua natureza quanto sua cultura. Com imagens captadas ao longo de três anos, a exposição revela paisagens, personagens e tradições de um território singular e ameaçado — conectando o visitante à essência do campo gaúcho por meio da imagem.

Compromisso com o futuro do Pampa
Com patrocínio master do Grupo Iesa, Baden Baden e da Vinícola Salton, e apoio da BR Spices, o Piquete El Topador reafirma sua missão de ser guardião da cultura e do meio ambiente. Mais do que relembrar o passado, o projeto ensina práticas sustentáveis, como o aproveitamento total da carne, e inspira novas formas de celebrar e cuidar do que é nosso.

“Mais do que homenagear as tradições do Rio Grande do Sul, o El Topador atua como guardião do bioma Pampa — unindo entretenimento, consciência e pertencimento em ações que ultrapassam o palco e a churrasqueira“, conclui Costaguta.

O sucesso do projeto em edições anteriores também reforça o crescimento e a relevância da iniciativa: em 2024, mais de 5 mil pessoas passaram pelo Rancho Tabacaray durante os eventos do Piquete El Topador. A repercussão extrapolou os limites do galpão e chegou às telas: mais de 17 milhões de pessoas foram impactadas por mais de 250 conteúdos produzidos para TV e redes sociais, como Instagram, TikTok e YouTube — uma prova de que tradição, quando bem contada, conquista públicos de todas as idades e plataformas

SERVIÇO
Local: Rancho Tabacaray – Av. Vicente Monteggia, 2770, Vila Nova, Porto Alegre
Ingressos: Sympla https://www.sympla.com.br/produtor/eltopador
Informações Imprensa: Tati Feldens – (51) 99836-8652
Período: De 4 a 28 de setembro de 2025

Fonte: Tati Feldens – Assessoria de Imprensa