A partir deste mês, a gastronomia entra em cartaz de forma definitiva na programação do Farol Santander Porto Alegre. O Moeda é o novo restaurante do centro cultural, que nasce para dialogar com as muitas exposições de arte, shows e eventos que acontecem o ano inteiro no espaço multi artístico, trazendo um novo frescor para o Centro Histórico da capital gaúcha. O restaurante abre terças e quartas, das 11h30 até às 15h, quintas, sextas e sábados, das 11h30 até às 15h e das 19h até às 00h30 e aos domingos das 11h30 até às 18h. A entrada é aberta ao público com acesso pela lateral do prédio.

Anexo à Praça da Alfândega, onde ocorrem os maiores eventos culturais abertos ao público da cidade, a ideia do projeto é oferecer uma culinária variada e contemporânea no almoço e no jantar. Os pratos levam a assinatura do chef paulistano Deivid Marques, que já passou pelas cozinhas do premiado Dalva e Dito do Grupo D.O.M., de Alex Atala, e que, atualmente, está à frente da cozinha do Boteco do 28, no Farol Santander São Paulo. O horário, menu e toda a dinâmica foi pensado para atender tanto os visitantes do Farol Santander Porto Alegre, como o movimento turístico que vem crescendo na região, com a cidade voltando-se para o Guaíba. 

A novidade está instalada no subsolo do prédio histórico do Farol Santander POA, dentro do espaço onde funcionavam os antigos cofres dos bancos da Província, Nacional do Comércio, Sul Brasileiro e Meridional, no século passado. Com características arquitetônicas singulares e suntuosas, o edifício é tombado pelo Patrimônio Histórico Estadual e foi restaurado e adaptado para ser o moderno centro de arte e cultura brasileiro, hoje administrado pelo Santander.

A experiência do Moeda é dividida em três espaços para diferentes momentos. A primeira parada trata-se de um lounge confortável com poltronas e sofás para apreciar um drink, fazer uma pausa no dia, ou esperar por um encontro marcado. Neste espaço, os interiores são assinados pelo escritório Polido Arquitetura com mobiliário de design nacional da Casiere, projeto de iluminação do Laboratório da Luz. O paisagismo é da Ginko Paisagismo. O ambiente conta com um piano de cauda e será palco de intervenções musicais com jazz e estilos variados. Intimista, o segundo ambiente fica na adega da casa e foi pensado para jantares mais reservados e pequenos eventos, com mesas para duas e quatros pessoas. Pulsante, o salão principal com bar é onde tudo pode acontecer – com grandes mesas para almoçar e jantar e pensado para reunir amigos e  compartilhar momentos únicos.

A operação do restaurante é do Grupo da Cidade, empresa de São Paulo responsável pela gestão de grandes marcas tradicionais do Centro da capital paulista como Boteco do 28, no Farol Santander São Paulo, Galeria do Rock Bar e Mundo Pão do Olivier. O Moeda é a primeira operação do grupo em Porto Alegre. A concepção e a curadoria criativa é assinada por Xarão, jornalista e produtor gaúcho com experiência na área de relacionamento, assessoria de imprensa e consultoria para marcas de gastronomia. 

Trazendo como pilar a experiência imersiva na coquetelaria criativa, o consultor Drew Roza desenvolveu um cardápio de drinks focado em clássicos como Negroni, Cosmopolitan, Fitzgerald, Penicilin, Aperol spritz, Lillet Vive e Gin tônica, com algumas criações autorais com ingredientes típicos da cultura francesa e italiana como amaros, vermutes e infusionado. Um dos destaques na coquetelaria leva o nome do restaurante, o drink Moeda, Com toque herbal, o coquetel refrescante acompanha gim, manjericão, pepino e limão siciliano. É levemente adocicado e apresenta tom cítrico e vegetal (foto anexa). A casa também conta com um carta de vinhos selecionados em parceria com a Vinícola Luiz Argenta e com a RAR, criada por Raul Randon.

GALERIA –  Ancorado na ideia de que o restaurante está dentro de um centro cultural, que já conta com uma importante movimentação no âmbito, o Moeda contará com um projeto para fomentar a cena artística local. A ideia consiste em mostras periódicas, em parceria com galerias e curadores culturais da cidade. As obras poderão ser adquiridas pelos clientes, com entrega ao final do ciclo da exposição. A estreia tem curadoria da Galeria .ISTA.

SERVIÇO
O que: Moeda | Restaurante e Bar
Onde: Farol Santander (R. Sete de Setembro, 1028 – Centro Histórico, Porto Alegre).
No subsolo do prédio com a entrada pela lateral esquerda na Rua Cassiano Nascimento s/n.
Entrada franca

Horários
Terças e quartas (almoço), das 11h30 às 15h
Quintas, sextas e sábados, das 11h30 até às 15h (almoço), e das 19h às 00h30 (jantar).
Domingos (almoço estendido), das 11h30 até às 18h

Instagram: @moeda.poa 

Fonte: Andressa Riquelme Assessoria de Imprensa