O amarguinho mais querido dos vizinhos platinos ganhou espaço também na Serra Gaúcha. O Fernet, bebida de origem italiana com alma argentina e uruguaia, chegou com força ao Rio Grande do Sul e virou febre em Porto Alegre. Agora, quem quiser brindar em clima serrano tem destino certo: o Capullo, em Canela, que dedica todas as terças-feiras de outubro e novembro à bebida, com dose dupla durante a noite (R$ 28).

Na Argentina e no Uruguai, o Fernet vai muito além de um drink: é ritual social. Misturado à Coca-Cola, reina absoluto em bares, festas e encontros entre amigos, chegando a superar a cerveja em popularidade. Por lá, não há mesa sem uma garrafa do bitter.

No Capullo, a ideia é recriar essa atmosfera descontraída, em sintonia com o ambiente moderno e acolhedor do restaurante. “É a bebida do momento, principalmente entre os mais jovens, e quisemos trazer esse astral portenho para a Serra“, comenta Felipe Tomasi, sócio da casa.

De sabor intenso e final persistente, o Fernet pode dividir opiniões, mas conquista cada vez mais paladares gaúchos. Para os iniciados, é a chance de repetir um ritual já conhecido. Para os curiosos, a oportunidade de descobrir uma tradição vizinha que cruzou fronteiras — e promete ficar.

SERVIÇO
Noite do Fernet Y Cola – Capullo Restaurante e Bar
Rua Prefeito João Alfredo, 80 – Centro, Canela
Todas as terças-feiras de outubro e novembro
Dose dupla das 19h às 23h
R$ 28
@capullocanela

Fonte: Imprensa: Tati Feldens